措置韭菜，你是否也有过越管越不会管的资历？之是以这么问，是因为我曾有过这么的资历，在入门种韭的那几年，在不断摸索中，我真实得益到了多茬优质高产的韭菜；濒临一畦长势郁勃，粗胖油绿的韭菜，我自认为掌捏了不少种韭时刻，蕴蓄了不少种韭教导；于是历久按照我方摸索出来的措置门径种韭管菜，可管着管着，韭菜不知为什么，就冉冉发生了长势耐心、叶黄茎瘦、病虫害高发、萎叶腐根等问题；濒临蓝本葱垄一地，今枯黄一派的韭菜，以为我方越来越不知如何措置韭菜了，以致越来越以为不会措置韭菜了。
那段时分，我也很麻烦，韭菜不乏水肥，也不辍措置，为何蓝本长势郁勃的韭菜长着长着就狼狈不胜了呢？那段时分，我对种韭管菜越来越不自信了，以致对我方学到的种韭时刻和掌捏的种韭教导感到怀疑；俗语说：“差则想勤，穷则想变”；我不行看着韭菜陆续消沉下去，于是，找来了村里的一位老辈菜农，让他帮我找出韭菜越管越差的要道；老菜农了解到我的措置门径后，给我说了一席话，我以为让我获益匪浅。
老菜农是这么说的：“想种出好韭菜，是有窍门的；措置韭菜，不行乱管；如果管不到主要履行上，即便你朝耕暮耘，尽管你肥水不辍，那也对韭菜优质高产不著成效”；关于这句话的意象，我黑白常招供的；但哪些措置履行是重心，哪些又不是重心呢？经过我再次求教，老菜农为我老师了他种韭管菜的丰产之说念，并用15个字，将韭菜的丰产诀要概述出来；这15个字，可谓是字字珠玑，学到即受益，谁学谁受益；为传承丰产韭菜的传统莳植教导，也为匡助一部分莳植者种韭管菜免走弯路；底下，我将老菜农追想出来的韭菜丰产诀要共享出来，以供深广农友参考。
浇对水
俗语说：“三年学种地，十年学浇水”；俗语的意象是，学种庄稼，只消奢靡三年的时分即可掌捏到种庄稼的时刻与教导；但若是学会为庄稼浇水，则要奢靡10年时光，才能着实掌捏给庄稼正确浇水的说念理；音在弦外，浇水是一项十分有常识、有矜重的农事，看似普通，看似东说念主东说念主齐能浇，但为植物浇对水，确非浅易易事；尤其是对韭菜这种喜湿又怕涝、需水又不耐水的植物，为它浇对水，是有技能的、是有窍门的；为何这么说，这得从韭菜的根系特色说开去。
韭菜是须根性植物，它的主要根群散播在较浅的耕层内，根量仅有40余条独揽，根毛荒芜，根系罗致才智也不彊；且韭菜的须根是肉质根，可爱在疏松通透根际泥土环境中孕育；是以，韭菜的这些根系特色，决定了它是一种不耐水的植物；而韭菜属于簇生植物，分蕖较多，孕育量较大、枝繁叶茂的韭菜需要根系提供豪阔的水分，才能长成粗胖油绿优质高产的韭菜；且韭菜还具有纠合出产才智，它需要根系连接不断的供足水分才能开展它的纠合出产四肢；是以，韭菜同期亦然一种需水量较大的植物。
在韭菜根系浅、根量少、根系罗致才智弱，与韭菜孕育量大、需水量大的供需矛盾下，唯有保持泥土历久处于湿润景况，才能骄傲韭菜优质孕育与丰产高产的需水需求；浅易的说，给韭菜给水，既不行给水过少致其受旱，也不宜给水量过大让它受到纠合涝渍；毕竟韭菜的茎叶属于水菜，它的茎叶中含水量高达90%独揽；且其茎叶需要泥土连接供应豪阔的水分，才能不断弥补光照蒸腾作用致其挥发的失水量；给水量不及或连接干旱，会给韭菜带来孕育耐心、茎叶萎蔫、粗质纤维增加、风韵下落等降质抑产的问题。
可是韭菜根群入土浅，根量少、根毛荒芜、根系罗致才智弱，根群可爱在疏松通透的根际泥土环境孕育；如果给水量过大，泥土历久泥泞，以致让其根系遇到历久涝渍；也会给韭菜带来根系呼吸受阻、根系吐旧容新芜杂、病虫害增加、沤根烂根、叶黄茎瘦、萎叶死兜等孕育与生计问题；是以说，给韭菜给水，既不行让其受到纠合干旱，也不宜让其受到纠合涝渍；在给水时，在泥土表皮泛白时，浇施小水即可骄傲韭菜孕育发育的需水需求；切不可浇洪水，时常浇水、或漫灌式浇水。
施对肥
民间曾有俗语说：“收与不收在于水，收多收少在于肥；有水肥有力，无水肥无力”；民间还有俗语说：“水肥不分家，分家各自瞎；有水无肥一半谷，有肥无水望天哭”；种任何作物，水肥供给是不朽的措置主题，尤其是关于韭菜这种需肥量大但又抉剔肥的作物，施对肥对韭菜优质孕育和优质高产至关弥留；之是以这么说，是因为韭菜的需肥量因株龄而异；且因其生养履行不同，它对肥型喜好也呈不同之势。
若想种出优质高产的韭菜，需凭证其需肥规则和需肥喜好，投其所好、有的放矢式的开展施肥措置举止，才能骄傲韭菜优质孕育和优质高产的需肥需求；那么，韭菜有什么样的需肥特色和需肥规则呢？韭菜是多年生宿根草本植物，一般由种子繁育而来；一年齿的韭菜因发育尚未竣工，孕育量较少，它对营养的需求量不高；2至4年齿的韭菜，由于不断分蕖，它的孕育量与产量也达到重生时期；这个阶段，韭菜需要泥土持有豪阔的营养，才能骄傲其多茬采收和优质高产的需肥需求。
而5年齿以上的韭菜，由于纠合出产多年，且泥土中可能存在缺素四肢，韭菜会弘扬出身长懈怠问题，其长势、品质、产量、冉冉呈下落趋势；是以，乐龄韭菜的需肥诉求不如重生时期热烈，其需肥量也呈年年递减趋势；此外，有连系效果夸耀，每出产1000公斤的韭菜，需要消耗泥土中的纯氮素5至6公斤，需要泥土持有有机磷1.8至2.4公斤，需要给与钾物资6.2至7.8公斤，氮磷钾的消耗比为1:：0.4：1.3；从这组数据不出丑出，韭菜对钾元素的需求量较多，对氮素需求量次之，对磷元素需求量相对较少。
若想种出优质高产的韭菜，须保持豪阔的钾肥供应，合理的氮肥供应，以及适量的磷肥供应；尤其不宜偏施氮肥，偏氮容易给韭菜酿成茎叶不耐倒伏问题；如能让氮磷钾合作使用，对进步韭菜的长势、抗性、品质、产量大有益处；此外，由于韭菜具备纠合出产才智，它需要泥土连接不断的供应营养，才能收场多年多茬纠合采收的莳植目的；而能为韭菜连接不断的供应营养的肥型是农家肥，是以韭菜对农家肥相比喜好，在出产上，应多用农家肥为其促质增产。
养好根
俗语说：“根是肥的嘴，水是肥的腿”；韭菜是一种主要靠根系给与营养的植物，要想让根系罗致到豪阔的营养，前提是将韭菜的根系养成强根，壮根；唯有根系养的强壮了，根量养的丰富了，根群养的雄壮了，根系给与营养的才智变强了，它才能为大地茎叶连绵不断的提供豪阔的营养；民间也有俗语教唆说：“韭菜不养根，叶子瘦成针；根强才能叶茂、叶茂才能根深”；这两句俗语也足以夸耀出养根对韭菜优质高产的弥留性与必要性；那么，若何才能为韭菜养好根呢？这也得从韭菜的根系特色说开去。
我在前一节仍是提到，韭菜是一种宿根植物，它的根系可爱在疏松通透的根际泥土环境中孕育发育；要想为韭菜根系营造可爱的根际泥土环境，除了合理灌溉以外，一般通过中耕的口头来收场；因为中耕后，韭菜根系周围泥土可变得疏松通透，泥土之间的通气性变强，含氧量增高；这些性状的土质泥土，十分成心于韭菜根系开展呼吸举止和吐旧容新举止，十分成心于根系开展罗致水肥举止；当韭菜的罗致才智变强后，它的根系生理结构才能发育精粹。
再者，韭菜是一种新老根系更佚相比时常的植物，它需要不断生息出新根来替代蜕化老根的作用；当新根发生的数目低于老根蜕化数目时，韭菜需要找个时分，生息出更多的新根，来达成新老根统统量的均衡；而韭菜找的新老根统统量均衡时分点，一般在不顺应大地茎叶陆续出产的时分段，这个时分段，即是韭菜私有的养根期；韭菜一般有两个养根期，一个是在伏季歇茬期，另一个是在越冬就寝期。
在韭菜的伏季歇茬期，一般不再采收大地茎叶；不采收大地茎叶有两个方面的宅心，一是幸免大地茎叶陆续孕育占用和消耗根系营养，二是可促成光合家具通过茎叶回流给根系，以匡助韭菜葫芦盘贮足营养，以利津润出更多新根；在韭菜的越冬养根期内，早从寒露时节启动，就需要为韭菜越冬养根作念准备了；普通情况下，越冬之前的一茬韭菜不采收，保留茎叶亦然以利茎叶中贮存的营养回流到根部；当韭菜根部在冬前贮足营养了，其根系才能安全跳跃冬季；再者，保护韭菜根系在越冬时期不被冻坏或冻伤，亦然为其养根的一种口头；此外，中耕晒垈、偎培跳根亦然韭菜根系冬养口头的弥留补充。
护好垄
在韭菜出产进程中，护好垄亦然促其优质高产开展的一项弥留措置履行；因为韭菜是一种具有“跳根”征象的植物；所谓“跳根”，是指韭菜的根系跟着分蕖生息不断接近大地的一种孕育四肢；浅易的说，韭菜的根系一般着生在鳞茎盘的侧下方，由于分蕖是在鳞茎盘孕育点上位叶腋处发生的，当分蕖不断发生后，鳞茎盘也随之增生，这就冉冉形成了新的根状茎，新根就着生在鳞茎盘根状茎侧下方；也即是说，韭菜的新根发生位置老是比老根的着生位置高；久而久之，韭菜根系就离大地越来越近了，在不加搅扰的情况下，会冉冉败露大地。
韭菜这种“跳根”四肢，关于韭菜来说虽是一种正常的生理征象；但在不加搅扰的情况下，跳根历久败露泥土，在热烈光照下，跟着蒸腾作用，败露大地的根系有可能会被晒死；并且，败露大地的根系罗致水肥的才智会变弱，不利于为大地茎叶孕育发育提供豪阔的营养撑持；故此，韭菜的“跳根”须接受步履加以平抑；普通的作念法是，如期实行培土护垄步履，即每次将垄体培厚2至3厘米，这么就可有用平抑韭菜的“跳根”了。
割对韭
韭菜采收，看似浅易，似乎东说念主东说念主齐能采割；但割对韭菜，确非浅易易事；据老辈菜农先容，割韭菜，是有矜重的，亦然有窍门的；如果胡乱采割，梗概平淡采割，齐可能给韭菜酿成降质抑产的事实；比如割浅了会裁汰韭菜的产量与品质，割深了有可能会伤及韭菜的鳞茎盘组织；那么，如何正确采割韭菜呢？老菜农向我传授了几句俗语，其中有一句俗语是这么说的：“头茬深，二茬浅，三茬四茬留少量”。
这句俗语的意象是想告诉咱们，割头茬韭菜时，不错符合割深少量；因为头茬韭菜采收时分点，正处于仲春时节，尽管这个季骨气温仍是有所回升，但同样也有倒春寒、晚霜等面孔征象的发生；如果头茬韭菜割浅了，过高的割茬有可能遇到冻害，且在低温下也不利于割茬创口愈合；而相对割深少量，割茬紧贴大地，茬口在泥土的保护下拦阻易遇到冻害；是以，头茬韭菜不错割的深少量。
当二茬韭菜采收时，不错比第一茬韭菜割的浅少量；三茬四茬韭菜采割时，每次齐比上一次割的浅少量；可是，并不是说割茬留的越高就越好；割茬过高，会酿成食用部分减少，会裁汰韭菜的产量；一般情况下，韭菜割茬留取高度以距大地1至2厘米独揽为宜；如果大地叛逆，可从割茬脸色来笃定留茬上下；比如割茬脸色呈绿色时，讲解留茬高了；如果割茬脸色呈白色时，讲解留茬低了；如果割茬脸色呈鹅黄色时，讲解留茬高度正合适。
此外，韭菜采收不宜在中午时分段和雨中进行；民间曾经有“触露不掐葵，日中不割韭；雨中割韭，烂了茬口”的成语教唆；因为中午时分段温度较高，光照热烈，韭菜因蒸腾作用茎叶失水量大，午中采韭很快会萎蔫；萎蔫的韭菜商品质会裁汰，好吃性也会裁汰，也不利于输送和储存；而雨中采韭，飞溅的雨滴会将泥土中可能荫藏的土传病菌溅入韭菜割茬创口，从而为韭菜埋下生息病虫害的隐患；再者，夙昔新韭、伏里韭、寒露韭也不宜采收，留在田庐成心于韭菜开展养根举止；因为民间也有“头茬新韭，越割越瘦；伏里韭，畦里留；寒露韭，随根走”的俗语说法。
概述
韭菜，是好多东说念主熟知的一种绿叶蔬菜，亦然好多农民可爱莳植的一种心事作物；不外，受时刻与教导的放置，一部分莳植者对措置韭菜，会有越管越不会管的感受；当蓝本长势郁勃的韭菜转向狼狈不胜的时候，这部分莳植者会感到安坐待毙；其实，措置韭菜是有矜重的，管好韭菜亦然有窍门可言的；比如，有一位老辈菜农，将韭菜的丰产窍门，用15个字概述出来了；这15个字，既是韭菜丰产之说念，亦然颖异结晶，可谓是字字珠玑；学到可受益，学到即赚到；这15字永诀是浇对水、施对肥、养好根、护好垄、割对韭。
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