10月28日，由济南市卫生健康委员会操纵、济南市康养业绩发展中心经办的济南市第二届药膳大赛拆伙。

本次大赛以“传承扁鹊文化·改变发展药膳”为主题，旨在充分施展中医药特有上风，传播药膳文化，助力普及全民健康教悔，推动济南市中医药传承改变发展。

“草药香”融入“火食气”，碰撞出传承的火花；“鲜食材”碰见“老中药”，摩擦出改变的巧想。参赛队员们身着考中特质服装，拼刀工、秀厨艺，比赛现场犹如“百家宴”，平阴玫瑰、莱芜丹参、东阿镇阿胶等济南十大路地药材和济南十大特质药材的加入，更是充分展现了济南市的场所特质，呈现了一场药借食力、食助药威、相得益彰、旗号显着的好意思食盛宴。

大赛共有16个团队参加决赛，共评比出一、二、三等奖各3、5、8名；最具产业价值奖、最优传承创意奖、最好传播交融奖各2名；“泉城金牌药膳指点”10名、“2024年泉城金牌药膳”10个；“优秀组织奖”3个；“稀奇孝顺奖”单元3个、个东谈主3名。

济南市将以本次大赛为机会，接洽“中医药+”药膳产业面容，为医疗行业、中药行业和餐饮行业赋能，将调治、康复、防患融入平素活命中，把中医药饮食文化转移为可捏续发展的场所实力产业，打造济南中医药特质“医、药、健、养”产业链。

本次大赛不仅推动了济南市中医药传统文化的传承与改变，更为发展中医药产业新业态新面容洞开了窗口，对挖掘药膳价值、打造药膳文化、宣传健康理念、改变好意思食物牌、发展药膳产业具有紧迫真义。（刘芳 李娜）

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